Torino, Via Bellezia 8/g
Telefono: 011-4360738

Nel cuore della città (quadrilatero romano) si può mangiare in stile russo/siberiano in questo ristorante particolare. I miei migliori auguri per la ricerca del parcheggio, anche se poi la passeggiata per le strette viuzze ripaga lo sforzo per depositare l’auto…

Il ristorante non è gestito da Russi (o almeno, così mi è sembrato), il personale è comunque molto gentile. All’interno è in stile “rustico” ed ha anche un bel caminetto acceso con fuoco vero al fondo della sala.

Abbiamo provato il piatto tipico, componibile. Si va in una stanza dove si prende un piatto e lo si riempie liberamente con carne di vario tipo e verdure (credo che il limite di riempimento sia la legge di gravità: finché ci sta roba si continua a riempire). La carne è di maiale, tacchino, agnello, vitello e salsiccia. Le verdure sono peperoni, cavoli, melanzane, pomodori, etc etc. C’è anche la possibilità di prendere i gamberoni, di qualità buona, ma purtroppo surgelati.

Una volta composto il piatto lo si porta al cuoco che lo svuota su una piastra bollente e, con l’aggiunta di un po’ di aceto, cucinerà tutto insieme mischiando abilmente tutte le carni e le verdure, il tutto sotto i vostri occhi
Una volta terminata la cottura, il cibo viene messo dentro un piatto più grande e vegnon0 aggiunte, se si desidera, due manciate di riso, una di riso bianco e l’altra di riso nero.

Si può poi completare il piatto con le salsine che sono lì a disposizione (quella tipica russa è veramente buona) e con ogni genere di spezia.

Con il bel piattone in mano si torna al tavolo per abbuffarsi.

Cucina buona, carne di buona qualità, buon servizio. Il posto mi è piaciuto.

Prezzi: 70€ in due con il piattone (uno a testa), una birra, un’acqua e due dolci.